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Seguridad alimentaría

Seguridad alimentaria

La Seguridad Alimentaria es una preocupación de la organización para que sus afiliadas y sus socios y socias tengan el suficiente alimento garantizado y disponible  a lo largo del año, teniendo como principios que la seguridad alimentaria es el estado en el cual todas las personas gozan en forma oportuna y permanente de acceso a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica.

De esa manera se garantiza un estado de bienestar que permita al desarrollo humano, dependiendo de la disponibilidad estable de alimentos que se tenga, del acceso de la familia a la canasta alimentaria y del contenido de nutrientes en los alimentos disponibles y además requiere un buen estado de salud, un medioambiente sano y la  capacidad de la familia para mantener y cuidar la salud.

Es por ello que se impulsan programas y proyectos encaminado a garantizar esta seguridad alimentaría promoviendo la siembra de maíz, fríjol, sorgo, arroz de secano, raíces y tubérculos, huertos familiares, siembras de cultivos de parras como el chayote, el maracuyá, granadilla, etc.

Además de raíces y tubérculos como la malanga, el quequisque, el camote, la papa, zanahoria entre otros. La producción de hortalizas como tomate, chiltoma, chile, repollo, lechuga. Consumo de frutas, tales como las  naranjas, limón, grape fruit, mangos, mandarinas, una gran variedad de banano o guineo y un sinnúmero de frutas del campo como guayabas, jocotes, zapote, mamey, etc.

 

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